ORANGEDECO HOMEMADE

あたらしい一週間がはじまりました！みなさま今週はどんなご計画がございますか？

今週もどうぞ宜しくお願い致します。


Tuna cream pasta. this time,we used fresh tuna.


お刺身用の新鮮なマグロを使ったパスタです。マグロをレアの状態にすると、身が柔らかくてしかもジューシーですごく美味しいですよ。

材料　（２人分）
ブロックマグロ（お刺身用）２００g
パスタ麺　　　　　２００g
生クリーム　　　　２００cc
ニンニク　　　　　１片（みじん切り）
鷹の爪　　　　　　適宜
オリーブオイル　　適宜
塩、コショウ　　　適宜
パセリ　　　　　　適宜
パルメザンチーズ　適宜

作り方
①フライパンにオリーブオイルとニンニク鷹の爪を加え、弱火で　じっくり炒めます。パスタを茹で始めます。
②角切りのマグロを加え表面に焼き色を付けます。
③茹で汁１００ccを加え、生クリーム加えます。
④ゆであがったパスタを加え、塩、コショウで味を整えます。
仕上げにパセリ、パルメザンチーズをからめて出来上がりです。

クリーム仕立ての濃厚なパスタをぜひ作ってみてくださいね♪