かぼちゃの煮付け

我が家の「かぼちゃの煮付け」です。

子供達も大好きです。

秘密はたっぷりのひき肉です。（鶏、豚、牛なんでも良いです！）

かぼちゃは生のまま、ひき肉といっしょにフライパンで焼きます。

実は下茹ではしない方が美味しいんですよ。

「では、どうしてほくほくになるの？」という質問ですね。

それは、ひたひたの量のだし汁で蓋をして煮炒めします。

調味料はご家庭のお味で。。。。。

そしてもうひとつ、仕上げに水溶き片栗粉でほんのりとろみをつけております。